רייקיאוויק, בירת איסלנד, היא עיר קטנה אך תוססת המציעה חוויה קולינרית ייחודית המשלבת מסורות מקומיות עם השפעות בינלאומיות. בשנים האחרונות זכתה העיר למוניטין בינלאומי בזכות סצנת האוכל המגוונת והחדשנית שלה, המושכת אליה שפים ידועים וחובבי קולינריה מכל רחבי העולם.
המיקום של איסלנד מזג האוויר והים הפתוח הוא אזור אידיאלי עבור לוויתנים שנמצאים במים בשפע יחסית למה שקורה איתם בעולם. אחת החוויות שלעולם לא תשכחו היא שייט עם לוויתנים בהוסאוויק, עיר הממוקמת בצפון איסלנד, ונחשבת לחלוצה בשייט עם לוויתנים.
שייט לוויתנים בהוסאוויק זוהי חוויה מעצימה וחזקה אתם ממש מתקרבים אליהם ורואים אותם באזור המחייה הטבעי שלהם, לוויתנים אולי עצומים בגודל שלהם אבל הם חיה עדינה וכאשר הם מתקרבים זוהי תחושה של סיפוק והנאה אדירה, שפשוט לא כדאי לפספס בעיקר כאשר אתם מבקרים באיסלנד.
הקולינריה האיסלנדית
המטבח האיסלנדי מבוסס על חומרי גלם מקומיים טריים ואיכותיים, ביניהם דגים ופירות ים טריים, בשר כבש וצאן, מוצרי חלב וגידולי ירקות ייחודיים. מנות מפורסמות הן:
- karl: כריש מעושן ומหมיר
- skyr: יוגורט איסלנדי סמיך וחמצמץ
- Plokkfiskur: פשטידת דג תפוחי אדמה
- Harðfiskur: דג מיובש
תרבות האוכל:
תרבות האוכל ברייקיאוויק היא דינמית ומתפתחת כל הזמן. בעיר ניתן למצוא מגוון רחב של מסעדות, החל מדוכני אוכל רחוב קטנים ועד מסעדות יוקרה בעלות כוכבי מישלן.
מסעדות מומלצות:
רייקיאוויק גדושה במסעדות נהדרות, לכל טעם ותקציב. בין המסעדות המומלצות ניתן למצוא:
- מסעדות דגים ופירות ים: רבות הן המסעדות המתמחות בדגים ופירות ים טריים, המגיעים היישר מהים.
- מסעדות בשר: בשר כבש וצאן הוא מרכיב מרכזי במטבח האיסלנדי, וניתן למצוא אותו במגוון מנות במסעדות רבות.
- מסעדות צמחוניות וטבעוניות: בשנים האחרונות גדל מספרן של המסעדות שמציעות מנות צמחוניות וטבעוניות טעימות ומגוונות.
- בתי קפה: רייקיאוויק ידועה בבתי הקפה הנעימים שלה, שם ניתן להנות מקפה איכותי, מאפים טריים ואווירה נעימה.
טיפים למטיילים:
- הזמנת מקום מראש: מומלץ להזמין מקום מראש במסעדות פופולריות, במיוחד בסופי שבוע.
- מחירים: רייקיאוויק היא עיר יקרה יחסית, גם בכל הנוגע למחירים של מסעדות. עם זאת, ניתן למצוא גם מסעדות במחירים נוחים יותר.
- הזדמנויות מיוחדות: לאורך השנה מתקיימים ברייקיאוויק פסטיבלי אוכל רבים, המציעים הזדמנות נהדרת לטעום מגוון מנות מקומיות.
לסיכום: רייקיאוויק היא עיר נהדרת לחובבי קולינריה, המציעה מגוון רחב של מסעדות, חומרי גלם מקומיים איכותיים ותרבות אוכל ייחודית. בין אם אתם מחפשים חוויה קולינרית ייחודית או פשוט מקום ליהנות מאוכל טעים, רייקיאוויק היא המקום בשבילכם.
מסעדות איסלנדיות קלאסיות
Svarta Kaffið
בית קפה איסלנדי אותנטי עם אווירה חמימה
Svarta Kaffið (שפירושו "הקפה השחור") היא מסעדה איסלנדית ותיקה הממוקמת בלב רייקיאוויק. היא פועלת מאז 1991 ומציעה אווירה חמימה ומסבירת פנים, עם עיצוב פשוט ונעים. Svarta Kaffið ידועה במרקים תוצרת בית, לחם טרי ומנות איסלנדיות מסורתיות אחרות, כמו פלטת דגים מעושנים, קדרת כבש ודג סלמון אפוי.
למה כדאי לבקר? Svarta Kaffið היא מקום נהדר לחוות את המטבח האיסלנדי האותנטי במחירים סבירים. הצוות ידידותי ומסביר פנים, והאווירה נעימה ורגועה.
המלצות מהתפריט:
- מרק עגבניות
- לחם שיפון טרי עם חמאה
- פלטת דגים מעושנים
- קדרת כבש
- דג סלמון אפוי
שעות פעילות:
- ימים שני עד שישי: 11:30-23:00
- שבת: 12:00-23:00
- ראשון: סגור
כתובת:
- Tryggvagata 16, 101 Reykjavík
סיכום: Svarta Kaffið היא מסעדה איסלנדית אותנטית עם אווירה חמימה, אוכל טעים במחירים סבירים וצוות ידידותי. מקום נהדר לחוות את המטבח האיסלנדי המסורתי.
Matur og Drykkur
פרשנות עכשווית למטבח האיסלנדי
Matur og Drykkur (שפירושו "אוכל ומשקה") היא מסעדה מודרנית הממוקמת בלב רייקיאוויק. היא ידועה בתפריט המשתנה שלה המבוסס על חומרי גלם מקומיים עונתיים ובפרשנות העכשווית שלה למטבח האיסלנדי.
Matur og Drykkur מציעה תפריט טעימות משתנה, הכולל מנות קטנות ומגוונות המבוססות על חומרי גלם מקומיים עונתיים. בין המנות ניתן למצוא מנות כמו:
- סביצ'ה דג סלמון
- קרפצ'יו סוס
- טרטר כבש
- פילה דג קוד אפוי עם ירקות שורש
- קינוח יער פירותי
למה כדאי לבקר? Matur og Drykkur היא מקום נהדר לחוות את המטבח האיסלנדי בצורה מודרנית ויצירתית. הצוות מקצועי ומסביר פנים, והאווירה במסעדה נעימה ומיוחדת.
המלצות מהתפריט:
- תפריט טעימות משתנה
- סביצ'ה דג סלמון
- טרטר כבש
- פילה דג קוד אפוי עם ירקות שורש
שעות פעילות:
- ימים רביעי עד ראשון: 18:00-23:00
- ימים שני ושלישי: סגור
כתובת:
- Grandagarður 2, 101 Reykjavík
סיכום: Matur og Drykkur היא מסעדה מודרנית המציעה פרשנות עכשווית למטבח האיסלנדי. מקום נהדר לחובבי קולינריה וחובבי גסטרונומיה מכל רחבי העולם.
מסעדות ייחודיות ברייקיאוויק
Fiskmarkaðurinn
שוק דגים תוסס עם מגוון טעמים
Fiskmarkaðurinn (שפירושו "שוק הדגים") הוא שוק דגים תוסס הממוקם בלב רייקיאוויק. הוא מציע מגוון רחב של דגים ופירות ים טריים, כמו גם דוכני מזון מוכן המציעים מנות איסלנדיות מסורתיות. Fiskmarkaðurinn מציע מגוון רחב של דגים ופירות ים טריים, ביניהם:
- דג סלמון
- הרינג
- בקלה
- צדפות
- סרטנים
בנוסף, מציע השוק גם דוכני מזון מוכן המציעים מנות איסלנדיות מסורתיות, כמו:
- מרק דגים
- סנדוויץ' דג
- פיש אנד צ'יפס
- צלחת פירות ים מעורבת
למה כדאי לבקר? Fiskmarkaðurinn הוא מקום נהדר לחוות את האווירה הייחודית של שוק דגים תוסס, לטעום מגוון רחב של דגים ופירות ים טריים וליהנות ממנות איסלנדיות מסורתיות.
המלצות מהתפריט:
- צלחת פירות ים מעורבת
- מרק דגים
- סנדוויץ' דג סלמון מעושן
- פיש אנד צ'יפס
שעות פעילות:
- ימים שני עד שישי: 10:00-18:00
- שבת: 11:00-17:00
- ראשון: סגור
כתובת:
- Skúlagata 24, 101 Reykjavík
סיכום: Fiskmarkaðurinn הוא שוק דגים תוסס המציע מגוון רחב של דגים ופירות ים טריים, דוכני מזון מוכן עם מנות איסלנדיות מסורתיות ואווירה ייחודית. מקום נהדר לחובבי אוכל ים וחובבי חוויות קולינריות מיוחדות.
Grillmarkaðurinn
גן עדן לחובבי בשר
Grillmarkaðurinn (שפירושו "שוק הגריל") היא מסעדת גריל מודרנית הממוקמת בלב רייקיאוויק. היא ידועה באיכות הגבוהה של הבשר שלה, בתפריט המגוון ובאווירה האלגנטית. Grillmarkaðurinn מציעה מגוון רחב של מנות בשר איכותיות, ביניהם:
- סטייק טומהוק
- סינטה
- פילה מיניון
- צלעות טלה
- נקניקיות איסלנדיות
בנוסף, מציעה המסעדה גם מנות פירות ים ופלטות ירקות צלויים.
למה כדאי לבקר? Grillmarkaðurinn היא מקום נהדר לחובבי בשר איכותי, עם תפריט מגוון ואווירה אלגנטית. השירות מקצועי ואדיב, והבשר נצלה על גריל פחמים ייחודי המעניק לו טעם מעושן נהדר.
המלצות מהתפריט:
- סטייק טומהוק
- סינטה ברוטב פלפל
- פילה מיניון עם פטריות פורצ'יני
- צלעות טלה צלויות
- פלטת ירקות צלויים
שעות פעילות:
- ימים שני עד שישי: 17:30-23:00
- שבת: 18:00-23:00
- ראשון: סגור
כתובת:
- Lækjargata 2a, 101 Reykjavík
סיכום: Grillmarkaðurinn היא מסעדת גריל מודרנית המציעה גן עדן לחובבי בשר. מקום נהדר לחובבי בשר איכותי, תפריט מגוון ואווירה אלגנטית.
Dill
חוויה קולינרית ייחודית ברמה עולמית
Dill היא מסעדת יוקרה בעלת כוכב מישלן הממוקמת בלב רייקיאוויק. היא ידועה בתפריט הטעימות היצירתי שלה המבוסס על חומרי גלם מקומיים עונתיים ובגישה החדשנית שלה למטבח האיסלנדי. Dill מציעה תפריט טעימות משתנה בן 7 מנות, הכולל מנות קטנות ומגוונות המבוססות על חומרי גלם מקומיים עונתיים. בין המנות ניתן למצוא מנות כמו:
- קרפצ'יו לוקוס
- טרטר כבש עם יוגורט ופטריות
- סביצ'ה דג ים עם ירקות שורש
- פילה דג קוד אפוי עם ציר סרטנים
- קינוח שוקולד לבן עם פירות יער
למה כדאי לבקר? Dill היא מקום נהדר לחוות את המטבח האיסלנדי בצורה ייחודית ויצירתית ברמה עולמית. הצוות מקצועי ומסביר פנים, והאווירה במסעדה אלגנטית ויוקרתית.
המלצות מהתפריט:
- תפריט טעימות משתנה
- קרפצ'יו לוקוס
- טרטר כבש
- פילה דג קוד אפוי
- קינוח שוקולד לבן
שעות פעילות:
- ימים רביעי עד שבת: 18:00-23:00
- ימים שני ושלישי: סגור
כתובת:
- Laugavegur 55, 101 Reykjavík
סיכום: Dill היא מסעדת יוקרה בעלת כוכב מישלן המציעה חוויה קולינרית ייחודית ברמה עולמית. מקום נהדר לחובבי קולינריה וחובבי גסטרונומיה המחפשים חוויה בלתי נשכחת.
מסעדות לכל כיס ברייקיאוויק
Bæjarins Beztu Pylsur
נקניקיות איסלנדיות אותנטיות
Bæjarins Beztu Pylsur (שפירושו "הנקניקיות הטובות ביותר בעיר") הוא דוכן נקניקיות קטן הממוקם בלב רייקיאוויק. הוא ידוע בנקניקיות האיסלנדיות המסורתיות שלו, המוגשות עם מגוון תוספות. Bæjarins Beztu Pylsur מציע נקניקיות חזיר מעושנות המוגשות בלחמנייה רכה עם מגוון תוספות, ביניהם:
- חרדל
- קטשופ
- מיונז
- בצל מטוגן
- חמוצים
למה כדאי לבקר? Bæjarins Beztu Pylsur הוא מקום נהדר לחוות את המטבח האיסלנדי האותנטי וליהנות מנקניקיות טעימות במחיר סביר. הדוכן פתוח 24 שעות ביממה, מה שהופך אותו למקום נהדר לחטיף מהיר בכל שעה ביום.
המלצות מהתפריט:
נקניקייה עם חרדל, קטשופ ומיונז
נקניקייה עם בצל מטוגן
נקניקייה עם חמוצים
שעות פעילות:
- פתוח 24 שעות ביממה
כתובת:
- Tryggvagata 1, 101 Reykjavík
סיכום: Bæjarins Beztu Pylsur הוא דוכן נקניקיות קטן המציע נקניקיות איסלנדיות אותנטיות וטעימות במחיר סביר. מקום נהדר לחוות את המטבח האיסלנדי האותנטי וליהנות מחטיף מהיר בכל שעה ביום.
Lebowski Bar
אווירה ייחודית וחוויה קולינרית מפתיעה
Lebowski Bar הוא בר-מסעדה ייחודי הממוקם בלב רייקיאוויק. הוא ידוע בעיצובו המושפע מסרט האחים כהן "הביג לבובסקי", באווירה הקלילה שלו ובתפריט המגוון שלו. Lebowski Bar מציע תפריט מגוון הכולל מנות אמריקאיות קלאסיות, מנות איסלנדיות מסורתיות ומנות בינלאומיות. בין המנות ניתן למצוא מנות כמו:
- המבורגרים
- פיצות
- כנפיים צלויות
- סלטים
- דגים ופירות ים
בנוסף, מציע הבר מבחר רחב של בירות, קוקטיילים ומשקאות אחרים.
למה כדאי לבקר? Lebowski Bar הוא מקום נהדר לחוות אווירה ייחודית, ליהנות מחוויה קולינרית מפתיעה ולצפות במשחקי ספורט. הצוות ידידותי ומסביר פנים, והמוזיקה תמיד טובה.
המלצות מהתפריט:
- המבורגר "The Dude"
- פיצת "White Russian"
- כנפיים צלויות ברוטב BBQ
- סלט קינואה עם עגבניות שרי וגבינת פטה
- דג סלמון אפוי עם ירקות קלויים
שעות פעילות:
- ימים ראשון עד רביעי: 12:00-01:00
- ימים חמישי עד שבת: 12:00-03:00
כתובת:
- Laugavegur 22, 101 Reykjavík
סיכום: Lebowski Bar הוא בר-מסעדה ייחודי המציע אווירה ייחודית, חוויה קולינרית מפתיעה ותפריט מגוון. מקום נהדר לחובבי סרטי "האחים כהן", חובבי בירה וחובבי אווירה קלילה.
Hlöðubakkarinn
חוויה קולינרית אותנטית ומסורתית
Hlöðubakkarinn היא מסעדה קטנה ומשפחתית הממוקמת באזור הכפרי של איסלנד. היא ידועה באוכל האיסלנדי המסורתי שלה, באווירה הביתית שלה ובשירות האדיב שלה. Hlöðubakkarinn מציעה תפריט קטן אך מגוון הכולל מנות איסלנדיות מסורתיות כמו:
- מרק כבש
- דג קוד אפוי עם ירקות
- בשר כבש מעושן
- פודינג אורז
- לחם שטוח אפוי בתנור
למה כדאי לבקר? Hlöðubakkarinn היא מקום נהדר לחוות את המטבח האיסלנדי המסורתי באווירה אותנטית. הצוות ידידותי ומסביר פנים, והאוכל טרי וטעים.
המלצות מהתפריט:
- מרק כבש
- דג קוד אפוי עם ירקות
- בשר כבש מעושן
- פודינג אורז
שעות פעילות:
- ימים שני עד שבת: 12:00-20:00
- יום ראשון: סגור
כתובת:
- Hlöðubakkarinn, 801 Selfoss, Iceland
סיכום: Hlöðubakkarinn היא מסעדה קטנה ומשפחתית המציעה חוויה קולינרית אותנטית ומסורתית. מקום נהדר לחובבי המטבח האיסלנדי, לחובבי אווירה ביתית ולחובבי שירות אדיב.
מתכננים טיול לאיסלנד? רוצים לאכול במסעדות שוות? כל מה שחשוב לשאול על מסעדות מומלצות ברייקיאוויק
כן, רייקיאוויק היא יעד קולינרי מצוין מסיבות רבות: חומרי גלם מקומיים איכותיים: איסלנד ידועה בחומרי הגלם הטריים והאיכותיים שלה, ביניהם דגים ופירות ים טריים, בשר כבש וצאן, מוצרי חלב וגידולי ירקות ייחודיים. חומרי גלם אלו מהווים בסיס מצוין למטבח מקומי טעים ומגוון. סצנת אוכל מגוונת ומתפתחת: בשנים האחרונות זכתה רייקיאוויק למוניטין בינלאומי בזכות סצנת האוכל המגוונת והחדשנית שלה, המושכת אליה שפים ידועים וחובבי קולינריה מכל רחבי העולם. בעיר ניתן למצוא מגוון רחב של מסעדות, החל מדוכני אוכל רחוב קטנים ועד מסעדות יוקרה בעלות כוכבי מישלן. תרבות אוכל ייחודית: תרבות האוכל ברייקיאוויק היא דינמית ומתפתחת כל הזמן. היא משלבת מסורות מקומיות עתיקות עם השפעות בינלאומיות מודרניות. הזדמנויות מיוחדות: לאורך השנה מתקיימים ברייקיאוויק פסטיבלי אוכל רבים, המציעים הזדמנות נהדרת לטעום מגוון מנות מקומיות וללמוד על תרבות האוכל הייחודית של איסלנד.
בחירת מסעדה שווה ברייקיאוויק יכולה להיות משימה מאתגרת, כיוון שהעיר מציעה מגוון רחב של אפשרויות לכל טעם ותקציב. להלן מספר טיפים שיעזרו לכם לבחור את המסעדה המושלמת עבורכם: הגדירו את התקציב שלכם: רייקיאוויק היא עיר יקרה יחסית, גם בכל הנוגע למחירים של מסעדות. טווח המחירים נע בין מסעדות זולות יחסית ועד מסעדות יוקרה יקרות. חשבו על סוג האוכל שאתם רוצים לאכול: רייקיאוויק מציעה מגוון רחב של מסעדות, החל מדוכני אוכל רחוב קטנים ועד מסעדות יוקרה בעלות כוכבי מישלן. תוכלו למצוא בעיר מסעדות המתמחות בדגים ופירות ים, בשר, אוכל צמחוני וטבעוני ועוד. קראו ביקורות: לפני שאתם בוחרים מסעדה, קראו ביקורות של סועדים אחרים באתרי אינטרנט כמו TripAdvisor, Google Maps, Foursquare ועוד. היעזרו באתרי אינטרנט: ישנם מספר אתרי אינטרנט שיכולים לעזור לכם למצוא מסעדות שוות ברייקיאוויק.
כן, ישנן מספר מסעדות זולות ברייקיאוויק. להלן מספר אפשרויות: דוכני אוכל רחוב: בעיר ישנם מספר דוכני אוכל רחוב המציעים מגוון מנות במחירים נוחים. מסעדות מזון מהיר: רשתות מזון מהיר בינלאומיות כמו מקדונלד'ס וקפס ברגר מציעות ארוחות במחירים נוחים. בתי קפה: רבים מבתי הקפה בעיר מציעים גם סנדוויצ'ים, סלטים ומאפים במחירים נוחים. סופרמרקטים: רשתות הסופרמרקטים בעיר מציעות מגוון רחב של מוצרים מוכנים במחירים נוחים. בישול עצמי: אם אתם מתכננים להישאר בעיר מספר ימים, תוכלו לחסוך כסף על ידי בישול עצמי. ניתן לרכוש מצרכים בסופרמרקטים המקומיים. טיפים למציאת מסעדות זולות: הסתובבו בעיר: דרך מצוינת למצוא מסעדות זולות היא פשוט להסתובב בעיר ולשים לב לדוכני אוכל רחוב, מסעדות קטנות ובתי קפה. שאלו את המקומיים: המקומיים ישמחו להמליץ לכם על מסעדות זולות וטעימות.
רייקיאוויק היא עיר נהדרת לחובבי קולינריה, המציעה מגוון רחב של מסעדות, חומרי גלם מקומיים איכותיים ותרבות אוכל ייחודית. בחירת מסעדה שווה: הגדירו את התקציב: רייקיאוויק היא עיר יקרה יחסית, גם בכל הנוגע למחירים של מסעדות. חשבו על סוג האוכל: מגוון רחב של מסעדות, החל מדוכני אוכל רחוב ועד מסעדות יוקרה. קראו ביקורות: אתרי אינטרנט כמו, Google Maps ו-Foursquare. היעזרו באתרי אינטרנט: Visit Reykjavik, Eater. הזמינו מקום מראש: מסעדות פופולריות, במיוחד בסופי שבוע. מסעדות זולות: דוכני אוכל רחוב רשתות מזון מהיר בתי קפה: סנדוויצ'ים, סלטים ומאפים.
מה צריך לדעת לפני שמתכננים שייט לוויתנים בהוסאוויק
חשוב להבין שייט לוויתנים בהוסאוויק הוא בטוח לחלוטין ואין ממה לחשוש הסיורים נערכים כבר מעל לעשרים וחמש שנה ומעולם לא קרה משהו בטיחותי חריג. שייט לוויתנים בהוסאוויק הוא חוויה שאסור לכם לפספס כאשר אתם בביקור בהוסאוויק איסלנד ותוכלו למצוא כמה מקומות שמהם יוצא השייט.
השייט עצמו לקוח שלוש שעות בערך כך שאתם יכולים לתכנן את היום בצורה רגועה, מומלץ להגיע מוקדם ככל שאפשר כדי שתוכלו ליהנות כמו שצריך ועדיין להמשיך לנצל את היום לחוויות נוספות.
נסו לתכנן מראש את הטיול ולבחור את האטרקציה של שייט לוויתנים בהוסאוויק בעדיפות גבוהה, זה נכון שיש לאיסלנד המון מה להציע מהבחינה הזו אך זוהי אטרקציה יוצאת דופן לחלוטין שפשוט לא כדאי לפספס בעיקר כי אין הרבה מקומות והזדמנויות לחוות חוויה עוצמתית שכזאת.